PLATEAU DI CRUDITÉ E PESCATO DEL GIORNO SCAMPI, GAMBERI ROSSI, SELEZIONE OSTRICHE E TARTARE DI PESCATO 2 PAX

LANGOUSTINE, RED PRAWNS, SELECTION OF OYSTERS AND TARTARE

OSTRICHE KYS MARINE

KYS MARINE OYSTERS

CARPACCIO DI GAMBERI E BRANZINO CON COULIS AGLI AGRUMI

SHRIMP AND SEA BASS CARPACCIO WITH CITRUS COULIS

TARTARE DI SALMONE E AVOCADO CON SALSA MANGO

SALMON TARTARE WITH AVOCADO AND MANGO SAUCE

TARTARE DI GAMBERO ROSSO, CARCIOFI E PECORINO

RED SHRIMP TARTARE WITH ARTICHOKES AND PECORINO CHEESE

TARTARE DI TONNO SICILIANO CAVALLI STYLE

SICILIAN TUNA TARTARE CAVALLI STYLE

CEVICHE DI RICCIOLA

AMBERJACK CEVICHE

SALMONE NEW STYLE, SESAMO E SALSA PONZU

NNEW STYLE PREMIUM SALMON WITH SESAME AND PONZU SOUCE

TONNO E GAMBERO ROSSO NEW STYLE SESAMO E SALSA PONZU

NEW STYLE PREMIUM TUNA AND RED SHRIMP WITH SESAME AND PONZU SOUCE

POLPO ALLA GALLEGA

MEDITERRANEAN OCTOPUS GALIZIA STYLE

FRITTURA DI CALAMARETTI SPILLO, CON MAYO AL WASABI

FRIED BABY SQUID WITH WASABI MAYO

PATANEGRA JOSELITO CON PANE CALDO AL POMODORO

PATANEGRA HAM WITH WARM BREAD AND TOMATOES

TARTARE DI FASSONA AL TARTUFO NERO

FASSONA FILLET TARTARE WITH BLACK TRUFFLE

ANTIPASTI DELLA TRADIZIONE ITALIANA

ITALIAN TRADITION ANTIPASTI SAMPLER

CLASSICA PARMIGIANA DI MELANZANE

CLASSIC EGGPLANT PARMIGIANA

CAPRESE ALL’ITALIANA

TOMATO AND MOZZARELLA CHEESE CAPRESE

ANTIPASTI DELLA TRADIZIONE ITALIANA

ITALIAN TRADITION ANTIPASTI SAMPLER

TEMPURA DI CARCIOFI CON MAYO AL LIME

ARTICHOKES TEMPURA WITH LIME MAYO

30GR.

50GR.

100GR.

SERVITO CON PATATE AL CARTOCCIO, BLINIS,PANNAACIDAE BURRO SALATO

SERVED WITH BAKED POTATOES, BLINIS, SOUR CREAM AND SALTED BUTTER

ROCK’N ROLL

2 PAX - 38 PIECES

IZAKAYA

4 PAX - 78 PIECES

KIMI KIMI SUPREME

6 PAX - 110 PIECES

ROLL GAMBERI NEW STYLE CON CAVIALE OSCIETRA

SHRIMPS NEW STYLE ROLL WITH OSCIETRA CAVIAR

SPECIAL NIGHIRI TONNO, UOVO DI QUAGLIA E TARTUFO

SPECIAL NIGHIRI, TUNA, QUAIL EGG AND TRUFFLE

GYOZA ALLA GRIGLIA AL TARTUFO

TRUFFLED GRILLED GYOZA

ROLLS ASTICE GRATINATO CON CAVIALE

LOBSTER GRATIN ROLLS WITH CAVIAR

ROCK SHRIMPS TEMPURA

TARTUFO NERO

BURRATA, MOZZARELLA DI BUFALA, TARTUFO NERO PREGIATO

BURRATA, BUFFALO MOZZARELLA CHEESE AND FINE BLACK TRUFFLE

PATANEGRA E STRACCIATELLA

BURRATA, PATANEGRA, MARMELLATA DI FICHI

PATANEGRA HAM, BURRATA CHEESE AND FIG JAM

MARGHERITA GOURMET

POMODORO RUSTICO, MOZZARELLA DI BUFALA, BASILICO

TOMATO, BUFFALO MOZZARELLA CHEESE AND FRESH BASIL

SPICY DIAVOLA

SALAME PICCANTE, POMODORO RUSTICO, MOZZARELLA DI BUFALA, BASILICO

SPICY SALAME, TOMATO, BUFFALO MOZZARELLA CHEESE AND FRESH BASIL

SPAGHETTI AL POMODORO FRESCO E BASILICO

SPAGHETTI WITH FRESH TOMATOES AND BASIL

LINGUINE ALL’ASTICE

LINGUINI WITH LOBSTER

RISOTTO ALL’ARAGOSTA CON CAVIALE

RISOTTO WITH LOBSTER AND CAVIAR

RAVIOLI AL TARTUFO

RAVIOLI WITH TRUFFLE

TAGLIATELLE AL RAGOUT BIANCO DI VITELLO E TARTUFO NERO

FRESH TAGLIATELLE WITH WHITE VEAL RAGOUT AND BLACK TRUFFLE

TAGLIATELLE ALLO ZOLA, BACON E CASTAGNE

TAGLIATELLE WITH ZOLA CHEESE, BACON AND CHESTNUTS

SPAGHETTI ALLA CARBONARA DI GRANCHIO

CRAB CARBONARA SPAGHETTI

BLACK COD AL MISO

ALASKAN BLACK COD WITH MISO

BRANZINO AL SALE CON I SUOI CONTORNI

SEABASS COOCKED IN SALT WITH SIDES

ORATA DEL MEDITERRANEO, CON FIORI DI ZUCCA E OLIVE TAGGIASCHE

MEDITERRANEAN SEA BREAM WITH OLIVES AND COURGETTE FLOWERS

GRIGLIATA MISTA DI CROSTACEI

MIXED GRILLED CRUSTACEANS

SCAMPI AL SALE DELL’HIMA

LANGOUSTINE COOKED IN HIMALAYAN PINK SALT

WAGYU SKIRT AUSTRALIANO CON CHIPS ALLA PAPRIKA

AUSTRIALIAN WAGYU SKIRT WITH PAPRIKA CHIPS

TRADIZIONALE COTOLETTA ALLA MILANESE CON PATATE STICK

TRADITIONAL MILANESE VEAL CHOP WITH STICK POTATOES

BABY CHICKEN MARINATO AL MIRIN E GRIGLIATO

GRILLED BABY CHICKEN MARINATED IN MIRIN

TOMAHAWK RIBEYE STEAK CON PATATE STICK

TOMAHAWK RIBEYE STEAK WITH STICK POTATOES

COSTATA DI RUBIA GALLEGA CON CHIPS 1,3 KG

RUBIA GALLEGA BEEF STEAK WITH POTATO CHIPS

FILET MIGNON 300 GR.

FILET MIGNON